Składniki na ciasto:
- 1/2 kg mąki pszennej,- 5 dag drożdży,
- 2 żółtka,
- 1 jajko,
- 1/2 szkl. cukru,
- 1/4 kostki margaryny lub masła,
- 1 szkl. mleka,
- rodzynki
Mąkę przesiać do miski. Rodzynki przelać wrzącą wodą, odsączyć wodę i obsypać je mąką (dzięki temu rodzynki nie opadną na dno drożdżówki;)). Mleko podgrzać, a następnie podzielić na dwie części. Do jednej dodać margarynę, a w drugiej części zrobić rozczyn dodając drożdże, cukier i 2 łyżki mąki.Poczekać chwilkę, aż drożdże troszkę podrosną. Następnie połączyć wszystkie składniki ze sobą, nie zapominając o jajkach, po czym wyrobić na gładkie i lśniące ciasto. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia. Wyrośnięte ciasto przełożyć do foremek, posypać kruszonką i znów poczekać, aż wyrośnie. Wstawić do nagrzanego piekarnika do ok. 180 stopni C i piec ok. 30 min.
Kruszonka
- 2 łyżki margaryny,
- 2 łyżki mąki,
- 2 łyżki cukru,
Z podanych składników zagnieść ciasto i posypać nim drożdżówkę.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz